Flødeis som kan laves uden ismaskine. Dejlig frisk smag – kan sagtens laves med frosne bær.
Ingredienser:
3/4 liter fløde
75 g. sukker
4 paststeuriserede æggeblommer
1 spsk. vaniliesukker
1 bakke friske jordbær eller 300 – 400 g. frosne bær.
Fremgangasmåde:
Pisk fløden helt stiv. Pisk sukker med æggeblomme og vaniliesukker og bland i flødeskummet.
Skær jordbærene i helt små stykker eller blend dem let og vend i ismassen.
Hæld nu ismassen i en stor springform og sæt i fryseren.
Pynt den frosne is med friske bær. Der er nok til 12 personer i en form.