Frisk jordbæris ( 1 stor springform – nok til 10 personer)

Flødeis som kan laves uden ismaskine. Dejlig frisk smag – kan sagtens laves med frosne bær.

Ingredienser: 

3/4 liter fløde

75 g. sukker

4 paststeuriserede æggeblommer

1 spsk. vaniliesukker

1 bakke friske jordbær eller 300 – 400 g. frosne bær.

Fremgangasmåde:

Pisk fløden helt stiv. Pisk sukker med æggeblomme og vaniliesukker og bland i flødeskummet.

Skær jordbærene i helt små stykker eller blend dem let og vend i ismassen.

Hæld nu ismassen i en stor springform og sæt i fryseren.

Pynt den frosne is med friske bær. Der er nok til 12 personer i en form.

Udgivet i Dessertopskrifter. Bogmærk denne opskrift.

Kommentarer lukket.