Dej til skærekager som sandkager.

 

Til en skærekagedej som f.eks. sandkage eller chokoladekage, bør man røre æg, sukker og fedtstof meget grundigt først – og derefter komme bagepulver og andre tørre ingredienser i uden at røre alt for voldsomt. Inden melet kommer i kan man ikke røre for meget, men når først det er kommet i skal man bare røre til melet er blandet godt i dejen.

Udgivet i Nyttige tips til bagningen. Bogmærk denne opskrift.

Kommentarer lukket.