Dette er opskriften på en sammenkogt ret med svinekød – den kan varieres på en masse måder, efter hvad man nu har i køleskabet, men den her variant smager rigtig godt.
Ingredienser:
500 g. svinekød i tern
50-100 g. bacon i tern eller skiver
1 bk. champignon – 250 g.
6 forårsløg
1 rød peber
2 gulerødder
2 spsk. mel
1 lille ds. koncentreret tomat eller 1/2 glas tomatsauce til pizza (f.eks. Dolmio)
1 dl. fløde
1/2 – 3/4 l. vand
2 boullionterninger
Fremgangsmåde:
Kødet brunes sammen med champignon, hvorefter alle de andre ingredienser (som på billedet), undtagen fløde og mel, kommes ved. Lad småkoge mindst en time – gerne længere.
Lige før servering tilsættes en jævning af fløde og mel og retten får et sidste opkog. Kan serveres med ris og en grøn salat.