Grydekogt kylling er altid dejlig saftig og giver en god sovs
Ingredienser:
8 kyllingelår eller lign.
Kyllingelårene brunes i margarine og paprika
Paprika
2 dl. creme fraiche
500 g. ris
500 g. rodfrugter
Fremgangsmåde:
Rodfrugterne steges i olie
Brun kyllingelårene i 50 g. margarine og 1 lille spsk. paprika. Kom ca. 5 dl. vand samt en Knoor grøntsagsterning ved og kog ved svag varme i 30 minutter.
Når kyllingestykkerne er færdige laves en opbagt sovs (se opskrift) af ca. 3 dl. af kyllingevandet tilsat creme fraiche og smagt til med salt og peber.
Rodfrugterne (her en frostblanding af pastinak, rødløg, selleri samt gulerødder) steges på panden i godt med olie.
Så er der serveret
Jeg serverede med basmati ris.