Gammeldags æggekage med bacon – bagt i ovnen
Ingredienser:
6 æg
4 dl. mælk
50 g. mel
4 – 500 g. bacon
salt og peber
Fremgangsmåde:
Skær bacon ud i skiver og læg dem i et fad (som det på billedet) og steg i ovnen i 15 minutter ved 200 grader.
Pisk æg med mælk og mel og kom 1/2 tsk. salt og lidt peber i.
Tag bacon op af fadet og kom æggeblandingen i. Bag i 10 minutter ved 180 grader – læg derefter baconstykkerne på og bag videre i 10 – 15 minutter mere.
Når den færdigbagte æggekage kommer ud af ovnen er den nok hævet en del, men den “falder” hurtigt sammen og ser rigtig lækker ud. Som det ses på billedet pyntede jeg med halve cherry tomater og purløg.
Jeg serverede med groft rugbrød.
Så er æggekagen færdig
Tag bacon o
salt og peber
Tak for en herlig opskrift med æg!
Mange tak. Jeg er glad for at du kan bruge den.