God gammeldags suppe – aspargessuppe med kødboller
Ingredienser:
6 dl. vand
1 ds. aparges
3 dl. fløde
1 Knorr grøntsags terning
1/2 Knorr okse terning
50 g. mel
50 g. margarine
300 g. kødboller
Fremgangsmåde:
Smelt margarinen i en gryde og rør mel i.
Tilsæt vand og boullionterninger og kog op under omrøring.
Kom dåsen med asparges (også vandet fra dåsen) i sammen med fløde og kog op.
Kog let under omrøring i 5 minutter og lad suppen hvile en halv times tid.
Kom kødbollerne i og kog op igen og så er suppen klar til servering.
