Laksefiletter i fløde/creme fraiche med paprika, bacon, champignon og løg
Ingredienser:
.
4 laksestykker
1 spsk. paprika
2 rødløg
2 fed hvidløg
100 g. bacontern
250 g. champinon
1/2 dåse konc. tomat
1/2 grøntsagsterning
2 dl. vand
3 dl. fløde
1 dl. creme fraiche
1 bundt broccoli
peber, timian og oregano
Fremgangsmåde:
Brun bacontern på panden sammen med hakkede løg, hvidløg og champignon i skiver.
Hæld over i en skål og brun så laksestykkerne krydret med paprika.
Kom bacon, løg mv. tilbage på panden sammen med laksestykkerne og tilsæt vand, fløde/creme fraiche og tomat sammen med lidt timian og oregano og lad småkoge i 15 minutter eller evt. sætte panden i ovnen ved 180 grader hvis den kan tåle det,
Jeg serverede med frisk pasta og broccoli, men ris passer også fint.
- Så er der serveret