Julemarmelade, 3 glas

Denne julemarmelade smager rigtig af jul – med nelliker og kanel

Indhold:

400 g. jordbær

300 g. hindbær

1 tsk. stødt kanel

1 strøget tsk. stødt nelliker

1 strøget tsk. kardemomme

1 stang vanilie

800 g. syltesukker

 

Fremgangsmåde:

Kog jordbær og hindbær med 1 dl. vand og vaniliestænglen (den er blevet flækket i 2 halvdele) i 15 minutter.

Tag vaniliestænglen op og tilsæt krydderier og syltesukker og kog videre i 5 minutter.

Nu er marmeladen færdig – jeg blendede lige med en stavblender for at få en findelt marmelade, men det behøver man ikke.

Udgivet i Bageopskrifter, Madopskrifter. Bogmærk denne opskrift.

4 svar til Julemarmelade, 3 glas

  1. jytte bruun says:

    kan man ik bruge sødemidel i stedet for syltesukker????
    mvh jytte bruun

    • Peter says:

      Hej – undskyld forsinkelsen. Hvis du skal bruge sødemiddel skal det være et som fylder lige så meget som sukker – ellers passer mængderne ikke.
      Held og lykke

  2. Charlotte jensen says:

    Ang julemarmeladen hvis man bruger både jorbær og hindbær fra frost skal man så stadig tilsætte 1 dl vand?? Mvh Charlotte Jensen

Skriv et svar til Peter Annuller svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>