Denne ret er en rigtig lækker variation af mørbradbøf – og saucen bliver skøn
Ingredienser:
1 stor mørbrad
1 æble
20 svesker
1 pk. bacon
salt og peber
Fremgangsmåde:
Æble, svesker og 2 skiver bacon skæres i små stykker.
Mørbraden skæres op på langs som på billedet og fyldet lægges i.
Resten af baconskiverne lægges over som på billedet og mørbraden lægges i et fad eller en bradepande. Hæld 1/2 l. vand ved sammen med 1/2 oksekødsterning.
Sæt mørbraden i ovnen og steg ved 180 grader i ca. 45 minutter til baconen er sprød.
Hæld vandet/skyen fra til saucen og lad mørbraden stå og hvile lidt.
Jeg lavede en lækker rødvinssauce af skyen og serverede med kartofler og kogte bønner.
