3 millioner boller

Så nærmer vi os sensommeren  og det viser sig nu på markerne her omkring.

Omkring vores gård ligger der 35 tønder land marker og de er lige blevet høstet.

Ejeren af markerne fortalte mig at det blev til 140.000 kg hvede i år og det var han godt tilfreds med.

140.000 kg. hvede giver vel ca. 140.000 kg. hvedemel til dejlige friskbagte boller og hvids man følger nedenstående opskrift, får man 3 millioner boller – her vil en varmluftovn nok være at foretrække for det er alligevel en del plader der skal bages:

140.000 kg hvedemel

70.000 liter vand

3.500 kg gær

ca. 100.000 æg

en smule salt

Dejen formes til 3 millioner boller og bages i 15 minutter ved 200 grader.

 

.

.

Lækker frisk halm som senere skal presses til strøelse til hestene


Inden længe er marken pløjet og sået til igen – også denne gang med hvede så der bliver til 3 millioner boller igen om et år

1 svar til 3 millioner boller

  1. Hanne Kirkegaard says:

    Hej Peter… Nu har jeg prøvet din 3 million bolle opskrift.. men men men hold da op jeg havde problemer med at have dem alle i ovnen ……HIls fam….. forsat god sommer…

Skriv et svar til Hanne Kirkegaard Annuller svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>