Butterdej med laksefyld og spinat

En lækker lakseret til en frokostbuffet.

Ingredienser:

Laksefyldet kommes på dejen

5 plader butterdej

350 g. varmrøget laks

500 g. frossen bredbladet spinat

350 g. pikant ost, naturel

salt og peber

Fremgangsmåde:

Bland laks, spinat og ost og smag til med salt og peber.

Tø butterdejspladerne op og læg dem på et stykke bagepapir som på billedet. Rul dem så pladerne kommer til at hænge sammen som et stort stykke. Man kan også købe butterdej i ruller som har samme størrelse, bl.a. i Føtex.

Kom fyldet på og flet butterdejen op omkring, som på billedet.

Pensl med æg og bag i 30-40 minutter ved 180 grader.

Jeg syntes at laksestangen smager.  Sæt til afkøling og server ved stuetemperatur.

Butterdejen flettes - kan gøres noget pænere end jeg gjorde her

Kan sagtens fryses eller laves dagen i forvejen.

Serveret her sammen med en "stang" med skinkefyld