Wales stang, 4 stk.

Lækre stænger af vandbakkelsesdej og pyntet med flødeskum og creme

Ingredienser:

Dejen sprøjtes ud med sprøjtepose og stjernetylle

200 g. margarine

5 dl. vand

250 g. mel

6-8 æg

Pynt:

Flødeskum af 1/2 l. fløde og

kagecreme af 1/2 l. mælk

Fremgangsmåde:

Kom margarine og vand i en gryde og bring i kog. Når margarinen er smeltet kommes mel i under omrøring med elpisker. Når dejen er ensartet og slipper gryden, tages den af komfuret og sættes til afkøling i en halv time.

Færdigbagt

Derefter piskes æggene i et ad gangen. Den færdige dej skal have konsistens som kartoffelmos.

Kom dejen i en sprøjtepose med en stor stjernetylle og sprøjt ud som på billedet.

Bag stængerne i 30 minutter ved 190 grader.

Når de er færdigbagte og afkølede kan de pyntes på mange måder.

Jeg har lagt creme i midten og sprøjtet flødeskum med stjernetylle i siderne og drysset lidt chokoladespåner på.

Man kan også skære den op og komme fyldet indeni, og ellers pynte med ribsgele, frugt eller andet