Sammenkogt risret med oksekød og karry mv.
Ingredienser:
800 g. okse- eller svinekød i tern
100 g. bacontern
ca. 7 dl. vand
2 grøntsagsterninger
1 svine/oksekødsterning
1 bakke champignon (250 g.)
1 ds. bambusskud
3 – 4 løg
2 fed hvidløg
2 stk. karry (gerne mere hvis man er glad for karry)
2 ts. paprika
4 gulerødder skåret i stave
2 spsk. mel
soya, salt og peber efter smag.
Fremgangsmåde:
Brun kød sammen med bacon, karry og paprika. Brun derefter løgene som er snittet i tern.
Kom kødet tilbage i gryden sammen med løgene og bland mel i.
Tilsæt resten af ingredienserne og lad retten småkoge i en times tid og smag til med soya, salt og peber.
Jeg serverede med jasmin ris og kogte bønner.
