Sammenkogt risret med oksekød, grøntsager og masser af karry.
Ingredienser:
3 kg. okse- eller svinekød i tern
300 g. bacontern
2,5 l. vand
4 grøntsagsterninger
4 svine/oksekødsterning
3 bakke champignon (250 g.)
2 ds. bambusskud
1 kg. løg
6 fed hvidløg
1 stor spsk. karry (gerne mere hvis man er glad for karry)
1 spsk. paprika
1 kg. gulerødder skåret i stave
100g mel
soya, salt og peber efter smag.
Fremgangsmåde:
Brun kød sammen med bacon, karry og paprika. Brun derefter løgene som er snittet i tern.
Kom kødet tilbage i gryden sammen med løgene og bland mel i.
Tilsæt resten af ingredienserne og lad retten småkoge i en times tid og smag til med soya, salt og peber.
Jeg serverede med jasmin ris og kogte bønner.
