Kage med æbler og krydderier

Denne skærekage er dejlig luftig og krydret – og med masser af æbler i.

Ingredienser:

Revet æbler til at komme i dejen

200 g. margarine

250 g. sukker

4 æg

2 revne æbler

1/2 dl. mælk

ca. 400 g. mel

100 g. hakkede valnødder

1 tsk. ingefær

1/2 tsk. stødt nelliker

2 tsk. kanel

2 tsk. bagepulver

——————-

Æblebåde, kanelsukker og mandelflager

4 æbler i både

1 dl. kanelsukker

50 g. mandelflager

Fremgangsmåde:

Rør blødgjordt margarine, sukker og æg grundigt. Tilsæt revet æbler og de hakkede valnødder og rør igen godt igennem.

Bland mel, nelliker, kanel, ingefær og bagepulver og kom i dejen. Rør igen og dejen er færdig.

Hæld dejen op i en bradepande som enten er smurt med margarine, eller som på billedet, er beklædt med bagepapir.

Kom æblebådene fra de fire æbler ovenpå og drys med kanelsukker (1 dl. sukker blandet med 1 spsk. kanel).

Kom tilsidst mandelflager på og bag ved 175 grader i ca. 45 minutter.