Salat med avocado og melon

Frisk sommersalat med avocado og melon

Ingredienser:

2 Avocado frugter

1 honning eller netmelon

Salat svarende til 2 salathoveder (f.eks. alm. hovedsalat med lidt ruccola salat)

Fremgangsmåde:

Skræl avocadoen med en almindelig kartoffelskræller og skær den i tern – det kan være lidt svært at få frigjordt frugtkødet fra stenen i midten, men det kan lade sig gøre.

Skær melonen i 2 halve og skab kernerne ud med en ske. Skær også her frugtkødet ud i tern.

Rens salaten for jord og riv i stykker.

Bland salat, avocado og melon og salaten er klar til servering.

Så er der serveret