Chokoladekage med bær

Denne dessertkage med chokolade og hindbær passer fint til et stykke is eller bare med en kop kaffe til

Ingredienser:

150 g. mørk chokolade

150 g. smør

2 æg

2,5 dl. sukker

100 g. mel

2 spsk. kakao

1 tsk. vaniliesukker

en håndfuld hindbær

Fremgangsmåde:

Smelt smør sammen med chokoladen i en gryde, uden at det bliver for varmt.

Pisk sukker, æg og vaniliesukker til det bliver hvidt og luftigt – rør sammen med smør/chokolade blandingen.

Kom til sidst mel og kakao i og rør let sammen med en grydeske eller lignende.

Kom bagepapir i en lille bradepande og hæld dejen i. Kom hindbær på, som på billedet ovenfor, og sæt i ovnen ved 175 grader. Bag i ca. 25 minutter, eller til man kan stikke en kniv i og tage op uden der hænger dej ved.