Ingredienser:
375 g. mel
200 g. margarine
1 æg
150 g. sukker
Hindbærmarmelade
Flormelis til glasur
Fremgangsmåde:
Kom margarinen (stuetemperatur) i en skål og bland med sukker og æg. Bland meget grundigt og ælt så mel i blandingen. Når den er samlet deles den i 2 klumper som hver rulles ud i en firkant som på billedet.
Del med en kniv dejen på langs så man får 2 aflange stykker. (også billedet).
Bag ved 180 grader i ca. 10 minutter.
Når de er afkølede lægges hindbærmarmelade på den “halve” plade og den anden lægges ovenpå. Øvrst lægges glasur og krymmel.
De skal nu helst stå nogle timer – gerne til næste dag – før de spises. Så er de bedst.