Ingredienser:
300 g. hvedemel
300 g. durummel
1/2 spsk. salt
4 dl. lunkent vand
1/2 pakke gær
2 spsk. olivenolie
Fremgangsmåde:
Opløs gær og salt i vandet og bland olie og de to slags mel i.
Ælt godt igennem og sæt til hævning i en times tid.
Slå dejen ned med en grydeske – den er ret klistret, men man kan let forme, bare man har vand på hænderne.
Form til boller, flutes (billedet) eller brød. Drys evt. med groft Læsø salt og oregano som på billedet .
Sæt i en kold ovn og bag ved 200 grader i 25 – 30 min.