Små frokost frikadeller med forårsløg, rød peber og timian
Ingredienser:
750 g. svinefars
2 æg
5 store forårsløg
1 rød peber
1 dl. havregryn
1 dl. mel
1 lille spsk. tørret timian
1 lille spsk. salt
peber
lidt vand
Fremgangsmåde:
Forårsløg og rød peber snittes fint (jeg bruger food-prosessor) og røres med de andre ingredienser og vand røres i til konsistensen er tilpas.
Form små frikadeller af farsen og steg på panden.