Laksestykker på panden med broccoli, champignon mm.
Ingredienser:
4 laksestykker a’ ca. 100g.
100 g. bacontern
200 g. champignon
1/2 broccoli
ca. 3 gulerødder
paprika, salt og peber
1/4 l. fløde
Fremgangsmåde:
Brun løg og bacon på panden med champignon som er skåret i skiver og hæld over i en skål til senere brug.
Krydr laksestykkerne med salt, peber og paprika og steg på panden i ca. 5 minutter på hver side ved middel varme.
Kom løg, bacon og champignon tilbage på panden sammen med fløde, broccoli stykker og gulerods stave som på billedet.
Lad retten småkoge ca. 5 minutter og lad den så stå i et kvarter.
Varm igennem igen og retten er klar til servering.
Jeg serverede med pasta, men ris er også rigtig godt
