Lækre sprøde småkager som er meget hurtige at lave.
Ingredienser:
350 g. smør
ca. 500 g. mel
2 æg
Revet skal af 2 økologisk citroner
100 g. finthakkede hasselnødder eller mandler
250 g. sukker
Fremgangsmåde:
Rør det bløde smør grundigt sammen med æg og sukker. Ælt derefter mel, citronskal og nødder i.
Sæt dejen i køleskab en times tid.
Rul derefter små kugler af dejen - læg dem på bagepladen og mas flad med hånden. Bag i 6 – 8 minutter ved 180 grader.
Lad småkagerne afkøle helt før de pakkes i kagedåsen.
Lige klar til kagedåsen