Drømmekage fra Brovst, 1 stor eller 2 alm. bradepander

Dejlig drømmekage med masser af “snask” på.

Ingredienser:

ca. 650 g. mel
150 g. margarine/olie
500 g. sukker
10 æg
3 dl. mælk
6 tsk. vanilie
6 tsk. bagepulver

Fyld:

Med denne mængde fyld, bliver der rigtig meget “snask” – tag det halve hvis du er på kur.

500 g. margarine
400 g. kokosmel
800g. brun farin
2 dl. mælk

Fremgangsmåde:

Smeltet margarine eller olie piskes hvidt med sukker og æg. Derefter blandes de resterende indgredienser i, og røres let til dejen er uden klumper.

Hæld i en bradepande (stor eller 2 små) og bag i 20-25 minutter ved 180 grader.

Til fyldet smeltes margarinen i en gryde, og kokos og farin tilsættes under omrøring – lad gryden blive på varmen og rør til hele massen er varmet godt igennem. Tilsæt mælk og hæld fyldet over den bagte bund. Bag derefter i ca. 5 minutter ved 220 grader til fyldet begynder at boble op.

Lad kagen stå et par timer inden den skæres ud – (hvis man kan vente) så fyldet får lov at stivne lidt.

På billedet ses 2 portioner – den ene inden fyldet hældes på.

Udgivet i Opskrifter til mange. Bogmærk denne opskrift.

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>