Lækker lille let ret med laksestykker og grønt
Ingredienser:
4 laksestykker a’ ca 100 g.
1 porre
2 gulerødder
4 kartofler
ca. 2 dl. fløde
Fremgangsmåde:
Krydr laksestykkerne med salt og peber (gerne Santa Maria Peberblanding) og steg dem i olie eller smør par minutter på hver side.
Læg dem til side og rens grøntsagerne.
Skær porre og gulerødder i skiver og kartoflerne i tern.
Brun dem på panden i den olie laksene blev stegt i og steg videre for svag varme i 5 – 10 minutter.
Kom fløden ved og læg laksefilerne på igen og kog op. Lad retten koge i ca. 5 minutter og lad den stå i endnu 5 minutter og hvile inden servering.
Så er retten klar – jeg serverede hjemmebagte tomatboller.
