Flødekartofler behøver ikke være så kedeligt. Med lidt ekstra grøntsager bliver det en endnu bedre ret.
Ingredienser:
ca. 750 g. kartofler
1 bakke champion
1/4 selleri
3 gulerødder
1/2 porre
1/2 l. fløde
Fremgangsmåde:
Kartoflerne skæres i tykke skiver. Gulerødderne og sellerien skæres også i skiver – tynde skiver. Jeg brugte kniven på mit rivejern (jeg har et meget dårligt forhold til kniven på et mandolinjern, så sådan et har jeg desværre ikke).
Porren renses og skæres også i skiver sammen med championerne.
Kartofler og grøntsager blandes og lægges i en bradepande og hæld fløden ved. Hvis man gerne vil have en lidt tykkere “sovs” kan man komme en tsk. maizena i fløden.
Krydr med salt og peber og sæt i ovnen i ca. 30 minutter ved 175 grader.
